Масло драгоценных плодов этого дерева называют жидким золотом – благодаря уникальным полезностям продукта для организма.
Первое питьё, которое получал новорожденный ребёнок в Древней Греции – вода… с масличного листа. Считалось, что пройдя этот обряд, ребёнок всю жизнь не будет знать жажды, как не знает его масличное дерево, не нуждающееся в поливе. По мнению греческих археологов, человек начал культивировать маслины около 60 тысяч лет назад. Качество оливкового масла главным образом зависит от места его происхождения. Климат, грунт, сорт и способ выращивания непосредственно влияют на качество оливок. Греция с её субтропическим средиземноморским климатом считается родиной олив. Оливковые деревья выращиваются на 60% сельскохозяйственных земель, а плантации насчитывают 132 миллиона деревьев, из которых вырабатывается 350 тысяч тонн оливкового масла ежегодно. Причем 82% - это оливковое масло экстра-класса.
Исследование, охватившее 13 тысяч людей в семи странах, доказало, что всё дело в традиционном для этого региона питании, основанном на фруктах, крупах и овощах. Но основным открытием оказался тот факт, что главным источником жиров для жителей этих стран уже много веков служит оливковое масло. На нём готовят, им заправляют супы и салаты, им даже смачивают хлеб, взамен сливочного масла. Оливковое масло улучшает усвоение кальция и вкупе с олеиновой кислотой в его составе, непрестанно омолаживает организм.
Долгое время растительные масла считались наиболее полезными, пока учёные не открыли, что только в оливковом масле содержится мононенасыщенный жир. Он незаменим для сердца – сокращает уровень «вредного» холестерина и повышает уровень «полезного». Целебный эффект очевиден: масло не только не несёт в организм вредные вещества, но и борется с существующими «отложениями». К тому же, это богатый источник антиоксидантов: провитамина А, витаминов Е, К и полифенолов. Они нейтрализуют молекулы «свободных радикалов», которые, окисляясь, наносят невосстановимый ущерб организму.
Сегодня масло в натуральном виде используется для создания косметических масок, кремов на его основе. В домашних условиях можно приготовить успокаивающую маску для чувствительной кожи лица. Сухим волосам также полезна маска из оливкового масла, нанесённая на полчаса, на чистые волосы. Переживать о том, что волосы и кожа останутся жирноватыми, не стоит!
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.
