Лазанья - итальянская запеканка

Это блюдо любят во всём мире. Создай себе праздник и ты: приготовь лазанью!
Что же такое лазанья? В принципе, это лапша, только нарезанная крупными прямоугольниками. Как правило, сначала лазанья отваривается как обычные макароны, а затем запекается в духовке с различными добавками. Это блюдо напоминает запеканку. Но какую! Лазанья была любимым блюдом Цицерона и Горация! Да и вообще, она такая разная. Замени начинку в лазанье – и у тебя получится совершенно новое блюдо! Но запомни: чтобы лазанья приобрела особый вкус, была сочной, каждый её слой щедро пересыпай сыром и сдабривай соусом. Пластины для лазаньи ты можешь приобрести в магазине или приготовить сама. Но если ты делаешь блюдо из покупного продукта, то обрати внимание на инструкцию: некоторые пластинки отваривают, а некоторые – нет.

Лазанья с курицей и грибами.
Для приготовления тебе понадобится: 3-5 листов лазаньи; 700 г куриного мяса; 300 г белого вина,;1 луковица; 300 г шампиньонов; 150 г сливочного масла; 3 ст.л. муки; 200 г твёрдого сыра; 50 г пармезана; 1 ст. сливок; зелень; чеснок; соль; специи.
Куриное мясо отвари и поруби. Добавь обжаренные с луком грибы. Посоли. На основе 1 ст. бульона приготовь соус, добавив муку, масло, сыр, вино, сливки. Уложи слоями готовые листы лазаньи и начинку. Залей соусом. Запеки.