На 16 порций:
- 175г сухого миндального печенья
- 125г сливочного масла
- 12г желатина
- 4 ст.л. лимонного сока
- 150г нежирного натурального йогурта
- 125г сахара
- 500г творожного сыра
- 400 мл сливок
- 1 пакетик молотой корицы
- 2 чайной ложки крахмала
- 125г черники Приготовление:
1. Печенье раскрошить и смешать с размягчённым сливочным маслом. Разъёмную форму выстлать бумагой для выпекания. Выложить в неё миндальную крошку, разровнять, прижать ко дну и поставить в холодильник.
2. Желатин замочить в большом количестве холодной воды, отжать и распустить в подогретом лимонном соке. Подмешать 2 ст.л. йогурта, затем оставшийся йогурт, 75г сахара и творожный сыр подмешать в однородную массу. Взбить сливки и подмешать сначала 1/3 к творожной массе, затем аккуратно ввести остаток. Крем выложить на корж и поставить на 3 часа в холодильник.
3. Оставшийся сахар растворить в 100 мл воды и добавить корицу. Крахмал размешать в небольшом количестве воды и подмешать к подслащенной воде. Вскипятить. Залить ягоды и остудить. Ягоды выложить на середину торта и распределить так, чтобы вокруг осталось свободным белое кольцо шириной 3 см. Готовый торт поставить на 2 часа в холодильник.
Время приготовления: 30 минут
В одной порции: 320 ккал
Приятного аппетита!
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.
