Август 16

Торт "Ягодный коктейль" на ореховом корже под шоколадом

На 16 порций:
Для коржа:
- 150 г сливочного масла
- 120 сухарей
- 100г засахарённого фундука
Кроме этого:
- 12 г желатина
- 450г ягод
- 1 ст.л. крахмала
- 1 пакетик ванильного сахара
- 50 мл сока красной смородины
- 200 мл сливок
- 400г творожного сыра
- 50 г обезжиренного молока
- 100г сахара
- сок и тёртая цедра 2 лаймов
- 100г белого шоколада

Приготовление:
1. Сухари раскрошить, смешать с маслом и фундуком. Выложить на дно выстланной бумагой формы и прижать.
2. Замочить желатин. 150г ягод измельчить. Крахмал и ванильный сахар размешать в соке и залить ягоды. Вскипятить и остудить. Сливки взбить. Сыр, творог, 75г сахара, цедру и сок лимона перемешать. Ввести желатин, сливки и 50г шоколада.
3. На корж выложить слоями крем и ягоды. Поставить на 4ч в холодильник.
4. Довести до кипения 1/5 оставшихся ягод вместе с сахаром и протереть через сито. Полить торт. Остальные ягоды распределить сверху. Полить расправленным шоколадом.
Время приготовления: 60 минут
В одной порции: 360 ккал

Приятного аппетита!

Рубрика: ---

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

Советуем прочитать: