Ближайшие родичи тыквы – кабачки, цуккини и патиссоны – содержат в себе меньше углеводов и каротина. Зато они богаче солями калия и меди, что делает кабачковую диету особенно полезной.
Кабачки, цуккини и патиссоны едят с сыром, а также в консервированном, жареном и варёном видах. Для салатов плоды предварительно пару минут бланшируют в кипящей воде. Овощи маринуют, фаршируют, запекают, тушат с томатом, мясом и пряностями. Уникальность этих продуктов в том, что они могут принимать вкус и текстуру того, с чем их готовят. При желании содержащие минимум калорий и массу ценных минералов патиссоны, кабачки и цуккини могут стать «первым», «вторым» и даже превосходным десертом.
У этих «красавчиков» семейства тыквенных самая причудливая форма – они напоминают тарелку или цветок. Из-за аналогичных вкусовых свойств патиссоны называют иерусалимскими артишоками. Очень полезны оранжевые патиссоны. Они выводят из организма «плохой» холестерин. Содержащийся в них лютеин, попадая в кровь, действует как антиоксидант – нейтрализует свободные радикалы и замедляет процессы старения организма. А ещё лютеин благотворно влияет на зрение. Все рецепты блюд из кабачков актуальны и для патиссонов, но во время диеты малосольные – вне конкуренции! По вкусу они ничуть не уступают грибам.
Суть кабачково-цуккиниевой диеты проста – каждый день включай в основной приём пищи любое блюдо из этих овощей. За месяц самые стойкие уверенно расстаются с пятью килограммами. Свежевыжатый низкокалорийный кабачковый сок тормозит процессы ожирения. Диетологи рекомендуют его людям с избыточным весом.
Желаешь похудеть, но любишь разнообразие в еде? Блюда из кабачков и цуккини – идеальный вариант. Импровизируй на свой вкус. Приготовь икру, оладьи, сделай салат или десерт. Все эти незатейливые низкокалорийный блюда помогут сбросить лишний вес и вывести шлаки из организма. Мало того, что вкусно и разнообразно, так ещё эти овощи укрепляют твою иммунную систему и повысят работоспособность. Благо, год урожайный – а значит ты без труда запасёшься кабачками и патиссонами. Наиболее удачны сочетания, в которых эти овощи выступают в роли «губки» и помогают снизить содержание жира в продуктах.
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.
