Зефир в переводе означает «западный ветер». Если мы хотим быть такими же воздушными и легкими на подъем, пора переходить на соответствующие десерты? И это не единственная причина полюбить зефир.
В век генетически модифицированных продуктов на 100 % природное происхождение зефира внушает доверие. Тем более что в лучших образцах лакомства — например, в зефире «Жако» — нет желатина. Он заменен более легким и более полезным агар-агаром. Полученный из морских водорослей, агар-агар повышает иммунитет, благоприятно влияет на полезную микрофлору кишечника и насыщает организм важнейшими микроэлементами — железом, калием, кальцием, цинком, магнием, фосфором, марганцем, йодом.
Зефир — самый низкокалорийный десерт
Изготовленный из фруктового и ягодного пюре, он не содержит ни грамма жира, что выгодно отличает его от конфет, тортов, халвы и прочих лакомств. Впрочем, если душа просит глазированного шоколадом или начиненного сгущенным молоком зефира, это все равно принесет больше пользы, чем пирожное или карамель! Тренеры не случайно советуют его своим подопечным. В зефире много углеводов, которые заряжают мышцы энергией, а яичные белки служат для них «стройматериалом». В нем есть все, что позволяет вести активный образ жизни: витамины С и А укрепляют иммунитет, патока способствует концентрации внимания, железо улучшает память. ЕЯДПИТВГВИДЯЯ Пектин (который производят из яблочной и цитрусовой кожуры) обладает мощными очищающими свойствами — выводит радионуклиды, соли токсичных металлов, пестициды. Кстати, о последних. Благодаря сверхточному оборудованию по контролю за качеством сырья на первой зефирной фабрике в переработку идут только те фрукты и ягоды, которые выросли без применения нитратов и пестицидов.
Сладкое вообще обладает свойствами антидепрессанта. А если это сладкое полезно... Специалисты по здоровому образу жизни утверждают: осознание того, что человек заботится о своем здоровье, укрепляет его нервную систему, способствует психологическому балансу и дарит ощущение крыльев за спиной.
