 Некоторые безопасные для фигуры продукты вовсе не так полезны, как мы о них думаем. И наоборот, пища, которую мы считаем вредной, может помочь нам похудеть. Каждый день мы задаем себе вопрос: «Какой продукт полезнее?» Утром мы отвечаем на него за завтраком, когда выбираем между кашей и мюсли. Далее, в зависимости от режима питания, в течение дня мы еще не раз решаем пищевые «головоломки». И очень часто находим неверное решение. «Иногда интуиция подводит нас. «Легкие» продукты могут быть очень калорийными, тогда как «вредная» пища не ухудшит фигуру».
Пончик с глазурью... или бублик с сыром?
Смело ешьте пончик! И тот, и другой вид выпечки делают из муки высшего сорта, в которой нет никаких полезных компонентов, но бублик намного больше пончика и по калорийности равен 5 порциям хлеба. В бублике среднего размера — 320 ккал, а 2 ст. л. мягкого сыра добавят еще 150 ккал. В среднем глазированном пончике — 600 ккал и на 2 г меньше жира, чем в бублике с сыром. Запивая пончик обезжиренным молоком, вы добавите совсем немного калорий и ни грамма сахара.
Печеная картошка с начинкой... или куриные наггетсы?
Секрет правильного выбора — в наполнителе картофеля. Если в него добавили бекон, то половинка клубня с добавкой потянет на 140 ккал и 9 г жира. Для сравнения: в 1 курином наггетсе только 100 ккал и 5 г жира. Но если в картошку положили наполнитель из брокколи или зеленого лука, смело берите этот продукт. Печеный картофель и овощи — отличный источник клетчатки, калия и витамина С, а в сыре и молочных компонентах добавки много кальция и белков. Еще одна причина выбрать картофель — обилие консервантов в составе куриных наггетсов.
Соленый крендель... или хот-дог?
Если подсчитать энергетическую ценность порции, то получится приблизительно одинаковое количество калорий (460 ккал — в хот-доге и 488 ккал — в кренделе), но эксперты рекомендуют выбирать крендель. «В сосиске в тесте — 21 г жира и более 1000 мг натрия, тогда как в кренделе только 4 г жира и 577 мг натрия. Согласно исследованиям, у людей, которые ежедневно балуются хот-догом, риск заболеть сердечно-сосудистыми заболеваниями возрастает на 42%.
Смузи... или фруктовая каша?
Антиоксиданты и полезные вещества есть как в сытном напитке, так и в блюде из злаков. Несмотря на это, диетологи призывают завтракать кашей. В крупах содержатся железо, кальций и фолиевая кислота — именно те полезные вещества, которые недополучают многие женщины.
|
