Август 21

Деруны с рыбным гарниром

На 4 порции:
Для салата:
- 1 красная луковица
- 1 сваренное вкрутую яйцо
- 6 филе сельди
- 1 пучок зелёного лука
- немного укропа
- 200г сливок
- 500г творога
- соль
- молотый чёрный перец
Для дерунов:
- 450г картофеля
- 1 яйцо
- 12 ст.л. муки
- соль
- молотый чёрный перец
- 3 ст.л. топлёного масла
Приготовление:
1. Для салата лук, яйцо и сельдь нарезать мелкими кубиками. Зелёный лук нарезать колечками, укроп порубить. К творогу добавить сливки, лук, яйцо, сельдь и 2/3 зелени. Посолить и поперчить.
2. Картофель очистить и натереть на тёрке соломкой. Добавить яйцо, муку, соль и перец. Разогреть в сковороде топлёное масло и ложкой выложить картофельное тесто. Обжарить с обеих сторон (по 2-3 минуты) и выложить на бумажное полотенце, чтобы стёк жир.
3. Деруны разложить по тарелкам вместе с селёдочным салатом и посыпать отложенной рубленой зеленью.
Время приготовления: 35 минут
В одной порции: 640 ккал

Приятного аппетита!

Рубрика: Кулинария

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

Советуем прочитать: