На 1 порцию:
- по 1 маленькому апельсину и грейпфруту
- 150 г мякоти свинины
- 1 маленькая луковица
- 1 стебель черешкового сельдерея
- 1 столовая ложка растительного масла
- 1 чайная ложка муки
- 100 мл бульона
- ½ чайной ложки маринованного зелёного перца
- 1 столовая ложка жирной сметаны Приготовление:
1. Апельсин и грейпфрут очистить, разделить на дольки и снять с них плёнки, собрав сок. Мясо нарезать поперёк волокон полосками. Луковицу порубить, сельдерей нарезать кусочками.
2. Растительное масло разогреть в сковороде и обжарить в нём со всех сторон мясо, предварительно посыпав его мукой. Готоывое мясо посолить, поперчить и выложить.
3. Лук пассеровать в жире от жарения мяса. Влить бульон вместе с соком цитрусовых и довести до кипения. Добавить зелёный перец, сметану и ещё раз вскипятить. В соус положить кусочки мяса, филе цитрусовых и разогреть. Блюдо можно украсить зеленью.
Время приготовления: 30 минут
В одной порции: 510 ккал
Белки: 2 г, жиры: 23 г, углеводы: 34 г.
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.
