Обычно о хрене мы вспоминаем только на новогодние праздники, как о приправе к холодцу, мясу, колбасам или в период консервации. Но хрен следует употреблять круглый год.
В лекарственных целях используются листья и корень хрена. Они содержат гликозид, флавониды, витамины С, Е, В и А, сахар, энзимы и аминокислоты. Хрен имеет свойства, которые способны раздражать кожу, а также противоревматические, бактерицидные и противогрибковые свойства. Он активизирует выделение пищеварительных соков, помогает в обмене веществ, позитивно влияет на работу печени и почек.
Применение
Во Франции, Швейцарии и Голландии хрен официально является лекарством. Но в основном, его употребляют как диетическую приправу. В народной медицине сок из тертого хрена с добавлением нашатырного спирта (4:1) втирают в суставы с артериальными опухолями и при воспалении тазобедренных суставов. Хрен используется и для облегчения болезней печени и желчного пузыря. В случае цирроза хрен употреблять не следует. Сироп из хрена рекомендован при сильном кашле и воспалении носоглоточных путей, а также при малокровии.
Внешне хрен применяется в компрессах при суставных и мышечных болях, при ревматической болезни и травмах тазобедренных суставов. А во время сильной жары листья хрена хорошо охраняют голову от солнечного удара и успокаивают головные боли.
Хрен на кухне и в косметике
Хрен успешно использует и на кухне. Все знают, как хорошо он в виде приправы при консервации огурцов. Ввиду наличия в хрене высокой концентрации витамина С, консервированные овощи с хреном укрепляют нашу иммунную систему. Также листья хрена сохраняют консервацию от быстрой порчи.
Широкое употребление хрен получил и в косметике при уходе за кожей. Он отбеливает и матирует кожу, ликвидирует пигментные пятна и веснушки. Особенно рекомендован при жирной коже.
