Во время стресса поглощение пищи – это не самое лучшее
решение проблемы. Но, тем не менее, нам нужно знать, какая именно пища помогает
побороть стресс таким образом, чтобы при этом мы не набрали лишние килограммы.
С самого дня рождения процесс поглощения пищи ассоциируется
у нас с чувством безопасности, тепла и удовольствия. Поэтому нет ничего
удивительного, что мы спешим к холодильнику, когда чувствуем разочарование,
растерянность или депрессию. В большинстве случаев это поведение, которое мы не
контролируем. Под влиянием стресса механизм контроля выключается, и мы объясняем
реакции нашего организма как чувство голода.
Каково действие
стресса на организм и как это связано с перееданием? Пробуя избавиться от
чувства психического дискомфорта, мы, чаще всего, хватаемся за продукты,
которые ассоциируются в нашем разуме с наградой и удовольствием. Кроме того,
наш мозг требует повышения уровня серотонина (гормона удовольствия). Отсюда сильная
охота на простые углеводы (белый хлеб и хлебобулочные изделия, сладости,
газированные напитки). Однако, вместе со скачком уровня серотонина, возрастает
уровень сахара в крови. А щитовидная железа мгновенно реагирует выработкой
инсулина, которая вызывает чувство голода. И весь процесс начинается сначала.
Но существуют вкусные и полезные продукты, которые не только
позволяют побороть стресс, но также обогащают
наш организм полезными витаминами и микроэлементами: магнием, цинком, железом,
витаминами С и В.
1. Бананы
Бананы богаты витаминами группы В, витамином С и магнием.
Кроме этого, они содержат триптофан, который повышает сопротивляемость стрессу
нашего организма.
2. Кисломолочные продукты
Это источники витаминов группы В и кальция. Они понижают уровень
холестерина и оказывают успокаивающее действие. Белок, содержащийся в молоке,
имеет успокаивающие свойства. Они понижает кровяное давление и понижает уровень
кортизола, который высвобождается в нашем организме под влиянием стресса. У
тебя проблемы со сном? Выпей стакан теплого молока.
