На 10 порций:
Для теста:
- 100г сливочного масла
- 150г муки
- 50г сахара
- 1 желток
Для крема:
- 4 яйца
- 500г диетического творога
- 300г йогурта
- 100г сахара
- 50г сливочного масла
- 2 пакетика сухой смеси для ванильного пудинга
- 250г клубники
Приготовление:
1. Из указанных ингредиентов замесить тесто, завернуть его в пищевую плёнку и положить на 30 минут в холодильник.
2. Яичные желтки отделить от белков, смешать с творогом, йогуртом, 50г сахара и маслом. Помешивая, ввести смесь для пудинга. Белки взбить с 50г сахара и ввести в крем. Нагреть духовку до 175С.
3. Тесто раскатать в форме прямоугольника 30#20 см на посыпанной мукой рабочей поверхности. Положить на выстланный бумагой для выпекания глубокий противень, покрыть кремом и выпекать 60 минут, через 20 минут прикрыть фольгой.
4. Клубнику нарезать ломтиками и уложить на остывший пирог.
Общее время приготовления: 1ч 45 минут
В одной порции: 350 ккал
Белки: 14г, жиры: 16г, углеводы: 36г.
Приятного аппетита!
