На 4 порции:

- 1 луковица
- 1 зубчик чеснока
- 1 морковь
- 50г бекона
- 2 столовой ложки растительного масла
- 300г смешанного рубленого мяса
- соль
- молотый чёрный перец
- 100 мл красного вина
- 1 банка томатов в собственном соку
- 150г шампиньонов
- 400г спагетти
- 2 столовой ложки рубленой петрушки

На 4 порции:

- 2 луковицы
- 1 зубчик чеснока
- 1 стручок красного сладкого перца
- по 1 столовой ложке маргарина и томатной пасты
- ½ пучка душицы
- 1 столовая ложка дижонской горчицы
- соль
- молотый чёрный перец
Кроме этого:

- 12 филе камбалы
- 100 мл бульона
- 600 г цуккини
- 1 луковица
- 1 зубчик чеснока
- 1 столовая ложка маргарина
- молотый чёрный перец

Венские шницели.

На 1 порцию:

- 3 небольших шницеля из телятины ( по 80г )
- соль
- молотый чёрный перец
- 1 столовая ложка сливок
- 1 яйцо
- 1 столовая ложка муки
- 50г панировочных сухарей
- 100 мл растительного масла
- каперсы
- филе анчоусов
- зелень петрушки
- дольки лимона для украшения

Ароматный гуляш с паприкой.

На 4 порции:
-  250 г суповой говядины
- 1 красная луковица
- по 1 стручку красного и жёлтого сладкого перца
- 2 столовой ложки растительного масла
- 2 столовой ложки томатной пасты
- по 1 столовой ложке слабожгучей и жгуче-острой молотой паприки
- 125 мл красного вина
- 650 мл бульона
- 250 г картофеля
- 1 зубчик чеснока
- 1 чайная ложка тёротой цедры лимона
- 1 чайная ложка тмина
- соль